Ей там, колеги ентусиасти на барбекю! Като доставчик на изпускателни тръби за барбекю, видях справедливия си дял от различни настройки и един въпрос, който често се появява, е: "Какви са разликите между вертикалните и хоризонталните изпускателни тръби за барбекю?" Е, нека се потопим точно и да го разградим.
Изисквания за инсталиране и пространство
Първо, нека поговорим за инсталирането. Вертикалните изпускателни тръби обикновено се инсталират направо нагоре през тавана. Това е чудесен вариант, ако имате ограничено пространство на пода или стена. Това е по -ясна инсталация по някакъв начин, защото просто вървите направо. Не е нужно да се притеснявате да насочвате тръбата около препятствия на пода или по стените.
От друга страна, по пода са монтирани хоризонтални изпускателни тръби или близо до пода. Това може да бъде добър избор, ако имате много ограничения на височината на тавана или ако искате да запазите изпускателната система извън пътя нагоре. Хоризонталната инсталация обаче може да бъде малко по -сложна. Трябва да се уверите, че в тръбата има подходящ наклон, за да предотвратите кондензацията или мазнината да се обединят. Ако нямате правилния наклон, това може да доведе до запушвания и лоша вентилация.
Ефективност на вентилацията
Що се отнася до ефективността на вентилацията, както вертикалните, така и хоризонталните изпускателни тръби имат своите плюсове и минуси. Вертикалните изпускателни тръби се възползват от естественото възходящо движение на горещия въздух. Горещият въздух се издига, така че естествено иска да се изкачи нагоре по вертикалната тръба. Това означава, че във вертикална настройка често получавате по -добър въздушен поток, без да се налага да разчитате толкова на мощен вентилатор за отработените газове. Естественият проект помага да се издърпа по -ефективно димът и изпалването от зоната за готвене.
Хоризонталните изпускателни тръби обаче разчитат повече на силата на вентилатора на отработените газове. Тъй като въздухът не се движи в естествената нагоре посока, вентилаторът трябва да работи по -усилено, за да прокара дима и изпаре през тръбата. Това означава, че може да се нуждаете от по -мощен и скъп вентилатор за хоризонтална система, за да постигнете същото ниво на вентилация като вертикално. Но ако имате добре проектирана хоризонтална система с добър вентилатор, тя все още може да осигури отлична вентилация.
Управление на мазнини и кондензации
Мазнината и кондензацията са два големи проблема, когато става въпрос за изпускателни системи за барбекю. Във вертикална изпускателна тръба мазнината и кондензацията са склонни да се спускат по страните на тръбата и могат да бъдат събрани в тава за капене в долната част. Това го прави сравнително лесно за управление и почистване. Просто трябва редовно да изпразвате таблата за капене.
В хоризонтална изпускателна тръба, както споменах по -рано, трябва да имате подходящ наклон. Без него мазнината и кондензацията могат да се обединят в тръбата, което води до блокиране. Почистването на хоризонтална тръба също може да бъде по -предизвикателно, тъй като може да се наложи да получите достъп до нея от множество точки, за да премахнете всички изградени - нагоре мазнини. Някои хоризонтални системи имат панели за достъп по протежение на тръбата, за да улеснят почистването, но все още е по -скоро караница в сравнение с вертикална система.
Естетика
Естетиката също може да играе роля при избора между вертикални и хоризонтални изпускателни тръби. Вертикалните изпускателни тръби често са по -видими, особено ако преминават през тавана. Те могат да бъдат малко зрителни, ако не са проектирани правилно или покрити. Въпреки това, някои хора всъщност харесват индустриалния вид на вертикална изпускателна тръба и може да добави определен чар към ресторант за барбекю или домашна настройка.
Хоризонталните изпускателни тръби обикновено са по -малко видими, тъй като са монтирани по протежение на стената или близо до пода. Те могат да бъдат скрити по -лесно зад шкафовете или други тела. Това може да бъде голямо предимство, ако ще отидете за по -рационален и модерен вид в зоната на барбекюто си.
Разходи
Цената винаги е фактор при извършване на всяка покупка. Вертикалните изпускателни тръби обикновено са по -евтини за инсталиране. Не се нуждаете от толкова много тръбни материали, защото вървите направо, а процесът на инсталиране като цяло е по -прост. Също така може да не се нуждаете от толкова мощен вентилатор, който може да ви спести пари в дългосрочен план.
Хоризонталните изпускателни тръби могат да бъдат по -скъпи. Имате нужда от повече материал за тръби, за да го насочите по стената или пода и може да ви е необходим по -мощен и скъп вентилатор на изпускателните газове. Освен това инсталацията може да изисква повече труд, ако това е сложно маршрутизиране около препятствия.
Приложение в различни стилове на барбекю
Различните стилове на барбекю също имат различни изисквания, когато става въпрос за изпускателни тръби. ЗаКорейски ауспух на барбекю, вертикалните изпускателни тръби са доста често срещани. Корейският барбекю често включва много директно скара на отделни маси, а вертикалната настройка може бързо да премахне дима и миризмите точно над зоната на готвене.
Японска изпускателна тръба за барбекюСистемите могат да използват вертикални или хоризонтални тръби в зависимост от оформлението на ресторанта. Японският барбекю може да има различни методи за готвене, като тепаняки, където хоризонталните тръби могат да бъдат по -лесно интегрирани в настройката на плота.
Корейска изпускателна тръба за барбекюСистемите са проектирани да се справят с големия обем дим и мазнини, произведени по време на готвенето на корейско барбекю. Те трябва да бъдат ефективни при премахването на изпаренията, за да поддържат зоната за хранене удобна за клиентите.
И така, кой да изберете? Е, това наистина зависи от вашата конкретна ситуация. Ако имате ограничено пространство, искате по -добра естествена вентилация и нямате нищо против по -видима изпускателна система, вертикалната изпускателна тръба може да бъде пътят. Ако имате ограничения за височина на тавана, искате по -скрита изпускателна система и сте готови да инвестирате в по -мощен вентилатор, хоризонталната изпускателна тръба може да бъде по -добър избор.
Като доставчик на изпускателни тръби за барбекю, аз съм тук, за да ви помогна да вземете правилното решение. Независимо дали създавате нов ресторант за барбекю или просто надграждате домашната си зона за барбекю, мога да ви осигуря най -качествените тръби за изпускане и експертни съвети. Ако се интересувате от закупуване на нашите продукти или имате въпроси за това кой тип изпускателни тръби е подходящ за вас, не се колебайте да се свържете. Можем да обсъдим вашите специфични нужди и да измислим персонализирано решение.
ЛИТЕРАТУРА
- „Наръчник за търговска кухня вентилация“
- Индустриални отчети за изпускателните системи на барбекю
- Личен опит като доставчик на изпускателни тръби за барбекю
