Регулирането на височината на мрежата на барбекюто на скара е решаващо умение, което може значително да повлияе на вашето преживяване на скара. Като доставчик на мрежести барбекю, видях от първа ръка как правилната регулиране на височината може да направи разликата между посредствено и уста - поливаща храна на скара. В този блог ще споделя някои съвети как да регулирате височината на вашата мрежа за барбекю и защо има значение.
Защо регулирането на височината на барбекюто е важно
Преди да се потопим в това как - да, нека поговорим защо регулирането на височината е толкова важно. Височината на мрежата на барбекюто определя разстоянието между храната и източника на топлина. Ако мрежата е твърде близо до топлината, храната ви може да изгори отвън, докато остане сурова вътре. От друга страна, ако е твърде далеч, храната може да отнеме твърде много време, за да се готви и да се окаже суха и безвкусна.
Правилното регулиране на височината ви позволява да контролирате температурата и времето на готвене. Например, когато изпиете пържола, бихте искали мрежата за барбекю по -близо до топлината, за да получите тази хубава, хрупкава екстериор. Но когато бавното готвене на пиле, по -голямото разстояние от котлона ще помогне да се гарантира, че месото се приготвя, без да се овъглете.
Видове барбекю мрежа
Ние предлагаме разнообразни мрежи за барбекю, всяка със собствени характеристики.Медна барбекю грил мрежае известен с отличната си топлинна проводимост. Медта се загрява бързо и разпределя топлината равномерно, което може да бъде чудесно за постигане на постоянни резултати от готвене.
Неръждаема стомана барбекю мрежае друг популярен вариант. Той е траен, устойчив на ръжда и лесен за почистване. Неръждаемата стомана може да издържи на високи температури, което я прави подходящ за всички видове скара.
НашитеBBQ MeshПредлага се в различни размери и мрежести модели, за да отговарят на вашите специфични нужди на скара. Независимо дали скарате малки зеленчуци или големи разфасовки на месо, имаме мрежа, която е идеална за вас.
Как да регулирате височината на BBQ мрежата
1. Ръчни скара
Повечето ръчни скари, като дървени въглища или газови решетки, се предлагат с регулируеми решетки или стелажи. Ето как можете да регулирате височината на мрежата на барбекюто на тези видове скара:
- Грели с дървени въглища: В скара на дървени въглища можете да регулирате височината на мрежата за барбекю, като преместите решетката на дървени въглища нагоре или надолу. Ако искате да увеличите топлината, намалете решетката на дървени въглища по -близо до мрежата на барбекюто. За да намалите топлината, повдигнете решетката на дървени въглища. Можете също да използвате кошници с дървени въглища или топлинни дефлектори, за да контролирате разпределението на топлината.
- Газови скари: Газовите скари обикновено имат регулируеми височини на горелката. Можете да регулирате височината на мрежата на барбекю, като преместите готварската решетка нагоре или надолу. Някои газови скари имат множество горелки, което ви позволява да създавате различни зони на топлината. Можете да поставите мрежата за барбекю върху горелката с желаното ниво на топлина.
2. Електрически скари
Електрическите скари са малко по -различни. Някои електрически решетки имат фиксирани решетки, но много по -нови модели се предлагат с регулируеми функции на височината.
- Регулируеми електрически скари: Ако вашата електрическа скара има регулируема височина, потърсете механизма за регулиране. Може да е лост, копче или плъзгач. Просто преместете механизма, за да повдигнете или намалите мрежата на барбекюто. Не забравяйте да изключите скара и оставете да се охлади, преди да направите корекции.
- Фиксирани - решетка електрически скари: Ако вашата електрическа скара има фиксирана решетка, все пак можете да контролирате топлината, като регулирате настройките на температурата. Ако обаче трябва да промените разстоянието между храната и нагревателния елемент, може да се наложи да използвате топлинни щитове или стелажи за готвене, за да създадете буфер.
Съвети за оптимално регулиране на височината
- Разберете храната си: Различните видове храна изискват различни температури на готвене и времена. Например, тънките пържоли се нуждаят от силен огън за кратко време, така че поставете мрежата на барбекюто по -близо до източника на топлина. Дебелите разфасовки на месо, като печени, се нуждаят от ниско и бавно готвене, така че дръжте мрежата на по -голямо разстояние от котлона.
- Тест и експеримент: Не се страхувайте да тествате различни височини и време на готвене. Започнете със средна височина и регулирайте въз основа на това как се готви храната. Можете също да използвате термометър за месо, за да гарантирате, че храната е приготвена до правилната температура.
- Почиствайте се редовно скара: Чистата скара осигурява по -добро разпределение на топлина и улеснява регулирането на височината на мрежата на барбекюто. Отстранете всяка мазнина, отломки за храна или пепел от решетките на скара и зоната около източника на топлина.
Заключение
Регулирането на височината на мрежата на барбекюто на скарата е основно умение за всеки грил. Разбирайки значението на регулирането на височината, познавайки наличните видове барбекю мрежи и научавате как да регулирате височината на различни видове скара, можете да изведете играта си на скара на следващото ниво.
Като доставчик на BBQ Mesh, ние сме тук, за да ви помогнем да намерите перфектната мрежа за барбекю за вашите нужди. Независимо дали сте професионален готвач или ентусиаст на грил в задния двор, имаме продукти и знания, които да ви подкрепят. Ако се интересувате от закупуване на нашите мрежи за барбекю или имате въпроси относно регулирането на височината или скара като цяло, не се колебайте да се свържете. Винаги сме щастливи, че разговаряме и обсъждаме вашите изисквания. Нека успеем следващата ви сесия за скара!
ЛИТЕРАТУРА
- „Пълното ръководство за скара“ от Стивън Райхлен
- „Скара за манекени“ от Адам Пери Ланг
